Herzhafter, langsam gegarter Garnelensalat aus Costa Rica

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Garnelen, Olivenöl, Brühe, schwarzer Pfeffer, Joghurt, Karotte, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Garnelen dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der costaricanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen costaricanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.