Hearty Biltong (Namíbia)

Prepare todos os ingredientes para o Hearty Biltong (Namíbio): lentilhas, suco de limão, alho, pimenta, coentro, azeite, pimenta preta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária namibiana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Namíbia com pão ou arroz como acompanhamento.