Сытный бешбармак (киргизский)

Подготовьте все ингредиенты для сытного бешбармака (киргизского): овощи, перец чили, лавровый лист, картофель, куркуму, муку, йогурт.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для киргизской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим киргизским блюдом с хлебом или рисом.