Soupe aux choux curative

Name: Soupe aux choux curative
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons huile d'olive; 1/2 oignon, haché; 2 cloves ail, haché; 2 quarts eau; 4 teaspoons granulés de bouillon de poulet; 1 teaspoon sel, ou au goût; 1/2 teaspoon poivre noir, ou au goût; 1/2 head chou, épépiné et haché grossièrement; 1 (14.5 ounce) can Compote de tomates à l'italienne, égouttées et coupées en dés

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

Mon corps a envie de cette soupe chaque fois que j'ai un rhume, mais elle est bonne à tout moment. Cependant, à cause de l'ail, ce serait peut-être une bonne idée de s'assurer que tout le monde autour de vous en mange aussi !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 45 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons huile d'olive

1/2 oignon, haché

2 cloves ail, haché

2 quarts eau

4 teaspoons granulés de bouillon de poulet

1 teaspoon sel, ou au goût

1/2 teaspoon poivre noir, ou au goût

1/2 head chou, épépiné et haché grossièrement

1 (14.5 ounce) can Compote de tomates à l'italienne, égouttées et coupées en dés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 82

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.2g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 436mg 19%

Glucides totaux 8.6g 3%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 5.6g

Protéines 1.5g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande marmite, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Incorporer l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, environ 5 minutes.

Incorporer l'eau, le bouillon, le sel et le poivre.

Porter à ébullition, puis incorporer le chou.

Laisser mijoter jusqu'à ce que le chou fane, environ 10 minutes.

Remettre à ébullition, puis laisser mijoter 15 à 30 minutes en remuant souvent.