Name: Schinken- und Maissuppe
Prep time: 28 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 8 slices Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 C. geschnittener Sellerie; 1 Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 C. gewürfelter grüner Pfeffer; 1 clove Knoblauch, gehackt; 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt; 3 C. Hühnerbrühe oder Bouillon; 4 C. Vollkornmais; 4 C. Milch; 2 C. gewürfelter Schinken; 3 Tbsp . gehackte Petersilie; 1 tsp . Salz; 1/8 tsp . Pfeffer; 1/8 tsp . scharfe Pfeffersoße

Schinken- und Maissuppe

⏱️ Fertig in 1h 48m 🥄 Vorbereitung 28 min 🔥 Kochzeit 1h 20m 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Ham And Corn Chowder ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, ca. geschnittener Sellerie, Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten, ca. Gewürfelter grüner Pfeffer und Knoblauch, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze den Speck anbraten, bis er fast knusprig ist.

Herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen; beiseite legen. Entfernen Sie alle Tropfen bis auf 1/4 Tasse aus dem Topf.

Sellerie, Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen.

Bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten anbraten. Kartoffeln und Brühe hinzufügen.

Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Geben Sie 2 Tassen Mais und 1/2 Tasse Milch in einen Mixer.

Abdecken und pürieren, bis es püriert ist.

Pürierten Mais, restlichen Mais, Schinken und Kartoffeln hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.

Restliche 3 1/2 Tassen Milch, 1 Esslöffel Petersilie, Salz, Pfeffer und scharfe Pfeffersauce unterrühren. Zum Kochen bringen. Mit den restlichen Speckstücken und den restlichen 2 Esslöffeln Petersilie servieren und garnieren.

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