Salmão Grelhado

Misture o alho, o suco de laranja, o ketchup, o mel e o gengibre em um prato raso. Coloque o bife de salmão no prato raso e deixe de molho por pelo menos 15 minutos, mas de preferência por 1 hora.

Vire os bifes várias vezes para expor ambos os lados à marinada.

Coloque o salmão e a marinada em um prato de papel alumínio e coloque na grelha, tampe. Cozinhe em fogo médio até o salmão ficar em flocos.