Soupe aux pois cassés verts

Soupe aux pois cassés verts

⏱️ Prêt en 1h 34m 🥄 Prép. 22 min 🔥 Cuisson 1h 12m 👥 4 portions 👁️ 11 vues

La soupe aux pois cassés verts est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 34 minutes environ. Fait avec des lanières de bacon, c. oignon haché, carottes moyennes hachées, branches de céleri hachées et . pois cassés verts séchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Faire frire le bacon dans une poêle de 5 litres.

Retirez le bacon, égouttez-le et conservez 1 1/2 cuillère à soupe de graisse.

Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri.

Cuire à feu moyen 3 minutes.

Ajouter les petits pois, le jarret de jambon, l'eau, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à couvert 1h30.

Retirez le jarret, coupez la viande et remettez dans la soupe.

Émietter le bacon.

Garnir de bacon émietté et de croûtons grillés.

🍷 Accords Parfaits

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