Pastel de Camarão Cozido Timorense da Avó

Monte os ingredientes: camarão, cebola, batata, água, salsinha, sal, páprica.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o camarão e cozinhe até ferver.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores timorenses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais timorenses como pão, arroz ou ervas frescas.