شوربة لحم البقر السلوفينية المتبلة من جدتي

قومي بتجميع المكونات: لحم البقر، الكمون، الفلفل الحلو، البقدونس، زيت الزيتون، القرفة، الكركم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي اللحم البقري واطهيه حتى يتبل.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات السلوفينية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السلوفينية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.