Arroz salvadoreño con queso asado de la abuela

Montar los ingredientes: queso, comino, harina, pimienta negra, canela, cebolla, papa.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el queso y cocina hasta que esté dorado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores salvadoreños.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales salvadoreños como pan, arroz o hierbas frescas.