Перуанский плов из тушеной чечевицы по-бабушкино

Соберите ингредиенты: чечевица, перец чили, морковь, йогурт, корица, картофель, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу перуанского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными перуанскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.