Großmutters panamaisches, langsam gegartes Gemüsecurry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Mehl, Salz, Tomate, Petersilie, Kartoffel, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der panamaischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen panamaischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.