شوربة الخضار المشوية من جدتي مالي

قومي بتجميع المكونات: الخضار، البطاطس، البابريكا، الفلفل الحلو، البقدونس، الفلفل الأسود، البصل.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات المالية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المالية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.