Pão achatado de ovos cozidos das Maldivas da vovó

Monte os ingredientes: ovos, pimentão, páprica, tomate, azeite, cominho, cebola.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione os ovos e cozinhe até ficarem cozidos.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores das Maldivas.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais das Maldivas, como pão, arroz ou ervas frescas.