Бабушкины жареные рыбные шашлыки из Гватемалы

Соберите ингредиенты: рыба, паприка, петрушка, помидоры, перец чили, тмин, йогурт.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу гватемальского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными гватемальскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.