दादी माँ की गैम्बियन भुनी हुई दाल की कड़ाही

सामग्री इकट्ठा करें: दाल, दालचीनी, नींबू का रस, हल्दी, तेज पत्ता, टमाटर, लहसुन।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. - दाल डालें और भुनने तक पकाएं.

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - गैम्बियन स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक गैम्बियन संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।