خبز الحمص التشادي المتبل الخاص بالجدة

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الفلفل الحار، البقدونس، الزبدة، الطماطم، عصير الليمون، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الحمص ويطهى حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات التشادية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التشادية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.