شوربة تركيا التشادية المطهوة ببطء من جدتي

قومي بتجميع المكونات: الديك الرومي، البطاطس، ورق الغار، زيت الزيتون، الكمون، الكزبرة، البصل.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الديك الرومي واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات التشادية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات التشادية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.