Großmutters burkinisches Fladenbrot mit gewürztem Gemüse

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Kreuzkümmel, Knoblauch, Petersilie, Lorbeerblatt, Kurkuma, Olivenöl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse dazugeben und kochen, bis es würzig ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der burkinischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen burkinischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.