दादी माँ का अफगान धीरे-पका हुआ अंडे का सलाद

सामग्री इकट्ठा करें: अंडे, गाजर, आटा, टमाटर, अजमोद, नींबू का रस, पानी।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. अंडे डालें और धीमी गति से पकने तक पकाएं।

सुगंधित पदार्थ और मसाले मिलाएँ - अफगानी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक अफगान संगत जैसे कि रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।