كرات اللحم السويدية الخاصة بالجدة (السويدية)

تحضير جميع مكونات كرات اللحم السويدية الخاصة بالجدة (السويدية): الحمص، زيت الزيتون، البابريكا، الفلفل الأسود، البطاطس، الفلفل الحلو، ورق الغار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السويدي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص السويدي مع الخبز أو الأرز على الجانب.