سمبوسة الجدة (الصومالية)

تحضير جميع مكونات سمبوسة الجدة (الصومالية): الحمص، الفلفل الأسود، البطاطس، الزبادي، القرفة، الدقيق، الكزبرة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الصومالي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الصومالي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.