Ropa Vieja de la Abuela (Panamá)

Prepare todos los ingredientes para la Ropa Vieja (panameña) de la abuela: cordero, ajo, harina, perejil, jugo de limón, pimienta negra, cebolla.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el cordero hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazona al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina panameña.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad panameña con pan o arroz como acompañamiento.