Бабушкин рис и фасоль (Белиз)

Подготовьте все ингредиенты для «Бабушкиного риса с фасолью» (белиз): яйца, йогурт, морковь, перец, оливковое масло, помидоры, тмин.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для белизской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим деликатесом Белиза с хлебом или рисом.