Бабушкин Палу Сами (Кирибати)

Подготовьте все ингредиенты для «Бабушкиного Палу Сами» (И-Кирибати): курицу, лук, черный перец, сок лимона, кориандр, оливковое масло, тмин.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Кирибати.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Кирибати с хлебом или рисом.