El Níger de la abuela (Nigerino)

Prepare todos los ingredientes para Grandma's Níger (Nigerien): champiñones, ajo, jugo de limón, cilantro, yogur, laurel, aceite de oliva.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los champiñones hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina nigerina.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad nigerina con pan o arroz como acompañamiento.