Maldivas da Vovó (Maldivas)

Prepare todos os ingredientes para as Maldivas da Vovó (Maldivas): vegetais, suco de limão, iogurte, louro, pimentão, canela, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os vegetais até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária das Maldivas.

Sirva quente e saboreie esta especialidade das Maldivas com pão ou arroz como acompanhamento.