Luwombo de la abuela (Uganda)

Prepare todos los ingredientes para el Luwombo de la abuela (ugandés): carne de res, ajo, yogur, zanahoria, tomate, pimentón y caldo.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina la carne hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina ugandesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad de Uganda con pan o arroz como acompañamiento.