لوفو الجدة (الفيجي)

تحضير جميع مكونات لوفو الجدة (الفيجي): السمك، عصير الليمون، الماء، الفلفل الأسود، الثوم، القرفة، الفلفل الحار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الفيجي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الفيجي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.