الجدة غريوت (هايتي)

قم بإعداد جميع مكونات Grandma's Griot (هايتي): الديك الرومي، الكركم، الثوم، ورق الغار، الطماطم، الزبادي، الملح.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الهايتي.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذه الأطباق الهايتية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.