جاروديا الجدة (المالديفية)

تحضير جميع مكونات جاروديا الجدة (المالديفية): العدس، البابريكا، الكزبرة، الكركم، الدقيق، عصير الليمون، الملح.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المالديفي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذه الأطباق المالديفية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.