Бабушкина фумбва (конголезский)

Подготовьте все ингредиенты для бабушкиной фамбвы (конголезской): овощи, куркуму, паприку, кориандр, йогурт, болгарский перец, соль.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для конголезской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим конголезским блюдом с хлебом или рисом.