Ftira da vovó (maltês)

Prepare todos os ingredientes para a Ftira da Vovó (Maltês): carne, sal, pimenta, pimentão, cenoura, cebola, água.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite a carne até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária maltesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade maltesa com pão ou arroz como acompanhamento.