Coxinha da vovó (brasileira)

Prepare todos os ingredientes para a Coxinha da Vovó (brasileira): lentilha, pimentão, cúrcuma, pimenta, cebola, louro, azeite.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária brasileira.

Sirva quente e saboreie esta especialidade brasileira com pão ou arroz como acompanhamento.