Brik da vovó (tunisiano)

Prepare todos os ingredientes para o Brik da Vovó (Tunísia): cogumelo, pimentão, água, cominho, caldo, manteiga, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cogumelo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária tunisina.

Sirva quente e saboreie esta especialidade tunisina com pão ou arroz como acompanhamento.