بانيتسا الجدة (البلغارية)

تحضير جميع مكونات بانيتسا الجدة (البلغارية): البيض، المرق، الزبدة، البطاطس، الثوم، ورق الغار، الكزبرة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البلغاري.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا الطبق البلغاري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.