Salade de pommes de terre allemande

Scrub potatoes; faire bouillir dans les peaux jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ensuite, épluchez-les et coupez-les en tranches ou en cubes.

Ajouter l'oignon, la pomme, les pois et les cornichons; bien mélanger l'huile, le vinaigre, l'eau, le sel, le poivre, le sucre et le persil.

Verser sur les pommes de terre chaudes.

Servir tiède ou réfrigérer 1 heure et servir froid. Remplacez-le par la graisse de bacon provenant de 4 tranches de bacon.

Émiettez le bacon et ajoutez-le à la salade.

Pour 4 personnes.