जर्मन आलू सलाद
जर्मन आलू सलाद एक गर्म बेकन-सिरका सलाद है जिसमें कटे हुए छिलके के साथ आलू, प्याज, आटा, चीनी, अजवाइन के बीज, कड़ी उबले अंडे और काली मिर्च होती है। बेकन फैट ड्रेसिंग करता है, जिससे आलू पर एक चमकदार मीठी-खट्टी कोटिंग होती है।
आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें, छीलें, काटें और एक तरफ रख दें।
बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें, 1/4 कप टपकाएं बचाकर रखें।
प्याज को आरक्षित बेकन फैट में नरम होने तक पकाएं।
आटा, चीनी, नमक, अजवाइन के बीज, सिरका, पानी और काली मिर्च मिलाएं; बुलबुलेदार और थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
गर्म ड्रेसिंग, बेकन और कटे हुए उबले अंडे को आलू में डालें और गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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