Beignets allemands

Fouetter la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle et une pincée de sel.

Battez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis incorporez-les à une pâte épaisse.

Déposez des cuillerées dans l'huile chaude et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre à la cannelle.

Servir chaud avec de la confiture de baies.