Pastel al revés de chocolate alemán
El pastel invertido de chocolate alemán sirve migas de chocolate húmedas debajo de una capa de caramelo de coco y nueces volteadas, lo que le da a cada trozo de pastel redondo una parte superior pegajosa, nueces crujientes tostadas y una base de cacao suave.
👨🍳 Instrucciones
Derrita la mantequilla, el azúcar morena, la leche evaporada, la vainilla y la sal hasta obtener una base de caramelo brillante.
Unte el coco y las nueces en la sartén y cúbralos con el caramelo tibio.
Vierta la masa de chocolate sobre la cobertura sin mezclar las capas.
Hornee hasta que el pastel esté cuajado y el caramelo burbujee por los bordes.
Reposar brevemente, invertir con cuidado y cortar con la capa de coco y nuez hacia arriba.
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