Pizzaboden mit Knoblauch

Hefe in Wasser auflösen und Zucker hinzufügen.

Warten Sie ein paar Minuten.

Öl, Salz und Knoblauch hinzufügen.

Mischen Sie 3 Tassen Mehl unter und schlagen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis es den Rand der Rührschüssel verlässt.

Restliches Mehl mit dem Knethaken oder von Hand hinzufügen.

Alles glatt kneten.

Zweimal in der Schüssel gehen lassen.

Schlag nieder.

(Ich übertreibe es etwas) Backbleche einölen. Mit den Fingern bis zum Rand ausdrücken.

Ergibt 2 Pizzen in Backblechgröße, etwas aufgehen lassen und belegen.

Bei 425* 20 Min. backen. Das ist fantastisch.

Die Kruste riecht leicht nach Knoblauchbrot. ist aber nicht stark.

Normalerweise machen wir einen Käse und den anderen mit gemahlenem Käse.

Rindfleisch, Schinken, Zwiebeln und Pilze.

Sogar die Kinder sagen, es sei die bisher beste Kruste.

Das ergibt die Größe von 2 Backblechen oder 12 Keksen in der Größe eines Nachmittagssnacks. Ich forme sie auf dem Boden einer billigen Kuchenform, bedecke sie, backe sie vollständig und stecke sie in Zip-Beutel.