Beignets moelleux au gâteau

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Beurrer légèrement un moule à beignets.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la muscade, la cannelle et le sel.

Incorporer le lait, les œufs, la vanille et le shortening.

Battre ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Remplissez chaque coupe de beignet aux 3/4 environ.

Cuire au four 8 à 10 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les beignets reprennent leur forme au toucher.

Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Pour faire le glaçage, mélangez le sucre glace, l'eau chaude et l'extrait d'amande dans un petit bol.

Trempez les beignets dans le glaçage au moment de servir.