फिलिपिनो मछली लुम्पिया (बैंगस लुम्पिया)

फिलिपिनो मछली लुम्पिया (बैंगस लुम्पिया)

⏱️ 50 min में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 30 min 👥 25 सर्विंग 👁️ 73 बार देखा

ये लुम्पियास एक स्वादिष्ट फिलिपिनो मछली का व्यंजन है जिसे बैंगस (मिल्कफिश) के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। (स्टोर से खरीदी गई) मीठी चिली सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम #नमकीन
👨‍🍳 विधि

बैंगस से शल्क, गलफड़े और आंतरिक अंगों को हटा दें।

मछली के अंदरूनी हिस्से को धो लें.

मांस को बाहर निकालने के लिए पीछे से टुकड़े करके खोलें।

ऊपर से सोया सॉस डालें; मांस के ऊपर नींबू निचोड़ें।

बैंगस को ढकने के लिए एक बर्तन में पर्याप्त पानी डालें।

उबाल लें.

बैंगस डालें और 10 से 12 मिनट तक तब तक उबालें जब तक मछली गुलाबी न हो जाए।

बैंगस को संभालने के लिए सुरक्षित होने तक, कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।

प्याज और लहसुन को प्याज के पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

मछली का मांस, मटर, गाजर, किशमिश और अजवाइन डालें।

नमक और काली मिर्च भरें।

1 बड़ा चम्मच मछली की फिलिंग को लम्पिया रैपर में लपेटें।

तब तक जारी रखें जब तक शेष भराई और रैपर का उपयोग न हो जाए।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक गहरे सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें।

लंपिया को बैचों में गर्म तेल में हल्का भूरा होने तक तलें, प्रति बैच 5 से 7 मिनट।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥂 पेय

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