مهرجان أوموتسيما (الرواندي)

تحضير جميع المكونات لمهرجان أوموتسيما (الرواندي): الديك الرومي، ورق الغار، زيت الزيتون، الثوم، عصير الليمون، الفلفل الحلو، الزبادي.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الرواندي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الرواندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.