Festival Shopska (búlgaro)

Prepare todos los ingredientes para el Festival Shopska (búlgaro): huevos, zanahoria, sal, caldo, pimentón, mantequilla, agua.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina búlgara.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad búlgara con pan o arroz como acompañamiento.