Festival salvadorianisches Fladenbrot mit geschmortem Fisch

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er köchelt.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der salvadorianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen salvadorianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.