مهرجان بولندا (البولندية)

تحضير جميع المكونات لمهرجان بولندا (البولندية): الفطر، الكركم، البقدونس، الفلفل الحلو، الجزر، الثوم، زيت الزيتون.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البولندي.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا الطبق البولندي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.