مهرجان بيسكو (تشيلي)

تحضير جميع المكونات لمهرجان بيسكو (تشيلي): الجبن، زيت الزيتون، الكركم، القرفة، الفلفل الحار، عصير الليمون، الكزبرة.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التشيلي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص التشيلي مع الخبز أو الأرز على الجانب.