Фестивальная запеченная курица по-ливийски

Собрать ингредиенты: курица, вода, оливковое масло, кориандр, йогурт, соль, петрушка.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте курицу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу ливийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными ливийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.