Фестиваль Котту (Шри-Ланка)

Подготовьте все ингредиенты для фестиваля Котту (Шри-Ланка): чечевица, картофель, петрушка, сливочное масло, лимонный сок, паприка, куркума.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Шри-Ланки.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Шри-Ланки с хлебом или рисом.